野菜メニュー

毎週火曜日は、仕事が終わるのが遅くなるので、
これから野菜メニューの夕食に変えようと思い立って今日実行!
おなかすくと嫌だからとたくさん作りすぎてしまったよう(笑)
こんなにたくさん食べて消化できるのかな~???
来週も実行してみよう!
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# by ninaksy | 2009-02-17 23:02 | お料理

キッシュ

久しぶりにキッシュを作りました。
今までキッシュを作り時は、パイシートを使って焼いていたのですが、
ルクルーゼのお皿を買ってからはあまりパイシートを使わなくなりました。
あと、生クリームも使わずに卵と牛乳だけでアパレイユも作ります。
カロリーを抑えることができますが、チーズをたっぷりとかけて焼くので+-0かな(笑)

それに、美味しそうなチーズとパン(^^)
今日はちょっとしたお祝いの日なのでワインも。
美味しい食卓でした。

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# by ninaksy | 2009-02-14 22:07 | お料理

鍋パーティー

今日は、久しぶりに小学校時代のお友達とごはん♪
しかも、家で鍋パーティーです。
朝から準備してルンルンで会社に行ったのですが、
風邪を引いてしまったみたいで・・・
上司から帰宅するように言われ3時にはお家に帰りました(笑)
みんなにキャンセル連絡するか迷ったのですが、
とりあえず寝てから決めよう!
と思い3時間弱お昼寝したらだいぶ良くなったので鍋パーティーは予定通り♪

久しぶりにみんなに会えてたくさんお話しして、
ごはんをもりもり食べて楽しい時間ななりました。

しかも、みんながケーキを買ってきてくれて!!!
近所の牛角でメッセージも入れてくれて!!
とっても、うれしい楽しい一日になりました。
ありがとう☆
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また、春になったらお花見でもしましょう!
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# by ninaksy | 2009-02-13 23:49 | パーティー

パングラタン

昨日のシチューをパングラタンにアレンジしてみました。
バケットとパプリカ+トマト+チーズをトッピングしてオーブンで焼くだけの簡単グラタン。
とっても美味しい(^^)

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# by ninaksy | 2009-02-08 13:53 | お料理

pizza&ヒレシチュー

昨日の、残りのピザ生地でまたまたピザを焼きました。
ソースを昨日の夜からぬっていたので水分で生地がしっとりと焼き上がり美味しい。
朝から、高カロリーな食事です。

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夜は、カロリー控えめな食事と思っていたのですが、
ヒレ肉を煮込んでシチューにしてしまいました。
しかも、夜10時からの食事・・・
でも、美味しかったです。
明日の朝は、パングラタンにしよ~!!
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# by ninaksy | 2009-02-07 11:15 | お料理

お誕生日

今日は、朝から張り切ってお料理!
朝から、ピザ生地とモンブランを作り、
朝食は、coldstoneiceをトッピングしたパンケーキを作りました(^^)
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トッピングのiceとパンケーキの相性がよくてとってもおいしかった。
このiceお友達からの頂き物なのですが、とってもおいしい。
私の大好物に加わりました。
かりちゃん、どうもありがとう053.gif
でも、今日すべて食べてしまいました・・・。
いつか、買いに行こう!!

なぜ、今日はこんなに張り切ってお料理をしたかと言うとお誕生日パーティーだったからです。
パーティーと言っても2人ですが・・・(笑)
ピザ生地はふっくらと発酵していてとっても美味しそうに。
モンブランは、マロンクリームを買ったつもりが、
間違って違うものを買っていました…(〉〈)
残念・・・(でも、食べてみたら美味しかった♪)

本当は、手打ちパスタも作る予定だったのですが、
時間が足りなくてパスタは、市販のものを使用。

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我が家にはなかったワイングラスも新調して、とても美味しい夕食になりました。
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# by ninaksy | 2009-02-06 23:55 | パーティー

ブルーベリークリームチーズ

昨日は、久しぶりにお料理教室でパンを作ってきました。
最近、ちょっとさぼり気味だったので、
パンの感触を忘れていたのですが、
発酵した後のふわふわの生地は、とっても気持ちいい!!
この間遊びにきたbabyたちのよう035.gif053.gif

今回のパンは、リッチなパンです。
生地に粉・イースト・水・お砂糖・お塩以外にバター・卵などの材料が入っているものをリッチと言います。
反対に、シンプルな材料で作るパンをリーンと言います


リッチな生地にクリームチーズとブルーベリージャムをトッピングして、
ブリオッシュ型に入れて焼いたら完成!!!
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久しぶりのいいにおいをかぎました。

でも、あまりつくらないせいか、先日作ったマカロンは失敗しました・・・。
マカロンの命であるピエが出なかったのです(><)
今日も再挑戦しようかな~~~。
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# by ninaksy | 2009-01-23 10:56 | お料理教室(Bread)

baby集合

これからドイツに留学する彩ちゃん。
1月17日に1歳になったルイ君ママのかりちゃん。
ハワイから一時帰国したzionママの高ちゃんが我が家に集合してくれました053.gif

babyたちがとっても可愛くて・・・(^^)
そして、なにより中学生のころから知っている友達がママに!!!
とっても不思議(笑)

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みんなから、たくさんお土産も頂きました。
どうもありがとうございました。

彩ちゃんからはとっても嬉しういプレゼントをもらったのです。
またまた中高の同級生、るなちゃんのストーンショップのリング。
先日、新年会で会ったときにとっても可愛いリングをしていて、
私も欲しくて作って~とお願いしたら、素敵なリングを作っていただいたのです。
るなちゃん、どうもありがとう。
お仕事頑張ってね!!!
今度は、お店にお邪魔させていただきます。
彩ちゃんどうもありがとう(^^)
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☆★☆るなちゃんのお店☆★☆
MANA STONE


私は、まだお店に行ったことはないのですが、
とっても愛らしい女性が店長を務めるパワーストンのお店です。
るなちゃんに会うだけで元気がもらえます。

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# by ninaksy | 2009-01-21 23:41 | お友達*HAPPY*

煮込みハンバーグ

クリスマスに買ったオリゴの限定プレートをやっと、活用できました(^^)
最近忙しくて・・・(怠けていたことも多々ありますが・・・)
このプレートを使うときは、絶対に煮込みハンバーグと決めていて、
今日作りました~!!
赤い色がとっても食欲をそそるでしょ??
ブラウンソースを少し失敗しましたが、
お肉もジューシーに出来上がりました♪

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本日のメニュー:
*煮込みハンバーグ
*ベビーリーフとトマトのサラダ
*ミネストローネ
*かぼちゃ&じゃが&ズッキーニのオーブン焼き
*セロリとトマトのピクルス
*お総菜パン

以上です。
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# by ninaksy | 2009-01-14 22:40 | お料理

久しぶりの6人

今日は、約1年ぶりに大学の同ゼミ6人でランチしました。
相変わらず、みんなとてもかわいくて、
楽しい時間が過ごせました(^^)
みんな、ありがとう♪
とっても、素敵な時間でした。

きっと、これからもずっとこのくらいのペースで集まるんだろうな~と思う今日この頃。
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# by ninaksy | 2009-01-12 21:49 | お友達*HAPPY*


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